Rencana dibersihkan untuk pembuatan bir Edinburgh baru
Contract

Rencana dibersihkan untuk pembuatan bir Edinburgh baru

Dewan Kota Edinburgh telah menyetujui rencana pembuatan bir di lokasi seluas dua hektar di Taman Penelitian Universitas Heriot-Watt. Selain membuat bir, Innis & Gunn juga akan mengundang penggemar bir untuk merasakan prosesnya secara langsung, melalui tur berpemandu.

Proyek ini melibatkan kolaborasi Innis & Gunn dan Universitas Heriot-Watt. Rencana sedang disusun untuk memastikan bahwa siswa di School of Brewing & Distilling menghabiskan waktu untuk penempatan di tempat pembuatan bir, terlibat dalam pembelajaran di tempat kerja. Kolaborasi lebih lanjut antara Innis & Gunn dan Universitas Heriot-Watt direncanakan di bidang-bidang seperti teknologi pembuatan bir rendah karbon, inovasi produk dan pengemasan, serta pengembangan produk baru.

Pendiri Innis & Gunn, Dougal Gunn Sharp mengatakan: “Saya ingin membangun tempat pembuatan bir ini di Edinburgh selama hampir dua dekade dan seiring dengan berkembangnya bisnis dan semakin kuat, kepentingannya semakin meningkat. Untuk mendapatkan izin perencanaan yang sekarang diberikan di situs yang begitu menginspirasi adalah langkah maju yang penting.

“Rencana pembuatan bir telah mengalami jeda alami karena kita semua terus menghadapi dampak pandemi, tetapi kami berkomitmen untuk membangun tempat pembuatan bir ketika waktunya tepat. Meskipun kami tidak dapat memberikan tanggal pasti untuk peletakan batu pertama, jangka waktu yang lebih lama memang memiliki beberapa hal positif termasuk lebih banyak pilihan di pasar untuk peralatan dan teknologi rendah karbon terbaik, yang berpotensi mengubah permainan dalam hal penggunaan energi dalam pembuatan bir dan proses pengemasan.”

Punya cerita? Email [email protected]

Posted By : pengeluaran hk 2021